人蔘固腦養生茶功效：提供腦部吸氧量、增加腦部記憶力、防老人痴呆。
材料：人蔘一兩、天麻四錢、石斛四錢。
天麻：袪風通血補陰強筋。
人蔘：大補元氣益血生津清肺明目。
石斛：鎮靜滋養強陰益精。
料理方式：將三種藥材置於保溫瓶(杯)中，用熱開水沖泡當茶喝即可。
注意事項：勿同時食用蘿蔔(會破解藥材特性)，或瓜類(生冷)水果。
藥膳大補湯功效：補血補氣、增加血液循環、防手腳冰冷，男女老少皆宜（素葷皆可）。
材料：當歸二錢、黃耆五錢、川芎二錢、黨蔘三錢、枸杞五錢、蓮子一兩、玉竹二錢、紅棗五粒、烏棗五粒、桂枝三錢、酒少許。
除了以上藥材外，可依個人喜好加入雞肉、排骨、青菜或素料等食材皆可。
料理方式：將以上藥材放入鍋中約一鍋水煮開20-30分鐘入味（此時可依您喜好，加入雞、羊、排骨等肉類；吃素者可置入素料）之後即可，煮開之後也可再斟酌加入青菜等食材如吃火鍋般食用也可。
注意事項：加上少許酒，酒精可溶解藥材中的有效成份，不僅可提昇藥效，更可增加美味。
勿同時食用蘿蔔(會破解藥材特性)，或瓜類(生冷)水果。
四神湯功效：四神開脾胃，對抗糖尿病，血糖過多的人，當飯食用，可減輕血糖；並能使糖尿病減輕、回復體能、增進食慾、健康體力。
材料：茯苓、芡實、蓮子、山藥（比例：四味同等）。
1.茯苓甘溫益睥、助陽、淡滲利竅除濕、其色白入肺經瀉熱下，通膀胱、穿心益氣調理營衛、定魂安魄、驚悸、心下結痛、寒熱煩滿、口焦舌乾、咳逆嘔噦、膈中痰水、水腫淋瀝泄瀉、遺精、小便結者能通、多者能止、生津止渴、退熱安胎。
2.芡實甘濇固腎益精補脾去濕、泄瀉帶濁、小便小禁、夢遺滑精、腰膝瘀痛；又名雞頭子。
3.蓮子甘溫而濇、能交水火而媾心腎、安靖上下君相火邪、益十二經脈血氣、濇精氣、厚賜腸胃及脾泄久痢、血濁夢遺、女子崩帶及渚血病。
4.山藥古名薯蕷，補脾肺濇精；色白入肺、甘為脾、入脾肺二經，補其不足、清其虛熱、固腸胃潤皮毛、化痰涎、止潟痢。
肺為腎之母；故能益腎強陰、虛損勞傷。
脾為心之子；故能益心氣及健忘遺精。
料理方式：四神燉豬肚或豬腸可口而可常用，開脾胃利小便，加點米酒或米酒頭，其味迷人。
也可燉排骨或瘦肉不但健康身體，健脾固胃，更可增加體力，心身癒快，加當歸及下點清酒口味迷人。
將豬腸（或豬肚、瘦肉）四神料一起置於鍋中，加水及調味料以大火煮沸後，改以小火續煮20分鐘移入燜燒鍋內續燜1小時既可。
※一般市面販賣四神湯的商人多用薏仁加佐料，而非上述四味，雖然比較好吃，而但對脾胃失調的人就沒有上述的效果。
四神粉功效：四神研（磨）粉加粉光蔘給幼兒食用比一般奶粉不但增進食慾，而且可使幼兒體格健全、發育加速。
材料：茯苓、芡實、蓮子、山藥（比例：四味同等）。
料理方式：以上四種材料可請中藥行代為磨成粉狀，加少許粉光蔘粉末(同樣可請中藥行代為將粉光蔘磨成粉末)在沖泡奶粉時，加入少許給幼兒食用，可增進食慾而且可使幼兒體格健全、發育加速。
龜鹿二仙膠功效：龜鹿二仙膠對腎虧陰陽兩虛、瘦弱少氣、夢遺洩精、目視不明、陽痿早洩、腰膝無力有積極之證。
能益氣養神、大補精髓、機能退化、骨質疏鬆、肺氣不足、骨節酸痛，常用可回復體能及強筋健骨。
材料：龜板、鹿角、人蔘、枸杞。
一、龜板是龜下面平底的板塊，用水浸泡使薄皮脫離板塊，再放置屋頂或露天的地方漂露水，漂二、三個月直到沒有嗟味，再用細砂炒至龜板變黃，把細砂篩落後，噴下米酒，襯出香味即可使用。
其性平和、味甘鹹，能通任脈以益精、補腎、養血、補心益腎、滋陰資智，養腎氣而抗衰老長壽。
二、鹿角性溫和、味甘鹹、溫補胃腸、生精益血、強筋健骨。
通腎脈補精補氣以養陽。
腰腎虛冷、四肢酸痛、頭眩眼黑、崩帶遺精及一切虛損帶傷，足以養精、能蓄精力，延年益壽。
三、人蔘性溫和、味甘、微苦。
能補五臟、安精神、除邪惡、明目開心益智、扶氣益心身、常用延年益壽。
四、枸杞性平和、味甘甜、有慈補肝腎、明目及肝腎陰虛引起的遺精、腰痠、腿軟、頭暈目眩、兩眼乾澀、視力模糊。
久用延緩衰老，健身益壽。
料理方式：龜鹿二仙膠其精製過程，將鹿角鋸截刮毛洗清淨不留雜物同製炒好的龜板用入大鍋燉熬，以前都用桑火熬鍊成膠，現在均用瓦斯徵漫熬。
從入大鍋漫熬頭尾要費七天的日子才能熬出好的龜鹿二仙膠。
藥膳特性：一、長期服用可預防更年期骨質疏鬆、異肢酸痛、腰酸背痛、機能退化。
對婦女行經、腳手寒冷、月經失調、血氣不足、補血養顏、暢通氣血。
二、老人哮喘、幼年乳嗄、長年咳嗽、肺氣虧損，常用可扶氣固肺，其功能可靠。
改善病後體力衰弱、身體虛弱、補充天然膠質、強筋健骨。
三、幫助學童正常骨骼發育、強健體格、增強抵抗力、治療過敏性疾病、工作緊張、壓力沉重、體力透支、未老先衰、可保青春活力。
四、對服用抗癌造血功能抑制之提升作用，在接受抗癌藥物治療同時，會服用龜鹿二仙膠，可降低抗癌藥物抑制骨髓造血功能之副作用。
五、調整內分泌功能，具有雄性激素的作用，強壯體力，並能興奮腎上腺皮質功能，男子不育、陽痿、早泄。
女子不孕症及冷性感，均有見效功能。
加味十全大補湯功效：本方是由四君子湯合四物湯再加黃耆、肉桂所組成。
方中四君補氣、四物補血、烏棗補腎、枸杞子明目，更與補氣之黃耆和少佐溫煦之肉桂組合，則補益氣血之功更著。
常應用於手術後、生產後、胃出血後的貧血症狀者；或皮膚枯燥、手腳冰冷者；或癌症病患接受放射性治療、化學治療引起的免疫力低下，服用後可減輕藥物的副作用；或肺病、慢性病久不痊癒者；或增強體力。
材料：當歸三錢、川芎三錢、白芍三錢、熟地黃三錢、人參(黨參或粉光參)三錢、茯苓三錢、白朮三錢、灸甘草二錢、黃耆五錢、肉桂(清華桂)一錢、枸杞子五錢、烏棗五粒、酒少許。
料理方式：1.藥膳鍋料理方式：將以上藥材放入鍋中（此時可依您喜好，加入雞、羊、排骨等肉類，吃素者可置入素料）加水至適量，先以大火煮開後，加入酒少許，再以小火悶煮約30～40分鐘即可食用。
（如不敢飲酒者，可等酒精揮發之後再蓋上鍋蓋）
2.藥湯料理方式：將以上藥材放入鍋中，煎煮至剩一碗水量後，直接飲用。
注意事項：1.建議使用砂鍋或陶瓷鍋，因金屬類之鍋具會與方中之熟地黃產生化學變化，破壞藥性。
2.加入少許酒，酒精可溶解藥材中的有效成份，不僅可提昇藥效，更可增加美味。
3.本方為補養方，風寒感冒、實熱證者不宜，女子月經期間、剛手術傷口未痊癒者、疾病感染期，均要避免使用。
明目養身湯功效：大補元氣、明目安神、滋補脾胃、恢復体力、提升免疫力。
材料：人蔘一兩（高麗蔘、粉光蔘、石柱蔘皆可）、枸杞子五錢、大棗五個。
人蔘：補氣益血、補脾健胃、生津安神、，恢復体力、提升免疫力。
大棗：滋補脾胃、保護肝臟。
枸杞子：滋補肝腎、益精明目、潤肺、提升免疫力。
料理方式：1.現代料理方式：將以上藥材放入有蓋的鍋中（此時可依您喜好，加入雞肉、排骨、魚類等）加水至適量，先以大火煮開後，再以小火悶煮約30～40分鐘即可食用(此時不宜頻頻打開鍋蓋及攪動，以免藥性揮發及湯汁變濁）。
2.傳統料理方式：將以上藥材放入有蓋的鍋中（此時可依您喜好，加入雞肉、排骨、魚類等）加水至適量，隔水加熱燉煮約一小時即可食用。
3.輕鬆泡方式：將三種藥材置於悶燒瓶（杯）中，用熱開水沖泡當茶喝即可。
注意事項：勿同時食用蘿蔔(會破解藥材特性)，或瓜類(生冷)水果。
枸杞豬肝湯功效：能補肝腎明目、增強體力及視力、解除眼睛疲勞乾澀。
材料：豬肝適量、枸杞七錢、菟絲子二錢、女貞子二錢、生薑二片、蔥一棵。
枸杞：能補體內精氣之不足、常服使臉色變好白嫩、明目安神、強筋骨抗老化、解除疲勞，為補充營養之要藥。
豬肝：能補肝養血明目。
生薑：能溫脾胃、促進消化液分泌、增加吸收能力。
菟絲子：增加力氣、改善臉色使之紅潤、久服明目、除腰酸、膝腳冷感。
女貞子：補肝益腎、清熱明目、提高免疫力、升白細胞、降血脂及少量抗癌活性、強心、保肝等作用。
料理方式：步驟(1)：將菟絲子及女貞子放入紗布袋中，與枸杞一起放入鍋中，加入適量水，用小火煮約30分鐘後，取出藥袋，藥湯備用。
步驟(2)：豬片切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。
炒鍋中加油２湯匙，待油熱後放入蔥薑爆香，再放入豬肝，翻炒數次，見豬肝變色，則移入『步驟1』藥湯鍋中，大火燉煮約２分鐘，加鹽、胡椒粉及香油數滴即可食用。
注意事項：因材料中的菟絲子及女貞子兩種藥材非常細小，因此在購買時，可請中藥行老闆將上述二種藥材放入紗布袋中，如此在水煮時才不易散開。
酸棗仁粥功效：更年期綜合症之婦女，常見煩燥失眠、多夢、心悸、臉色無光澤、頭髮乾枯易掉髮…等；一般失眠症患者。
材料：炒酸棗仁一兩、白米適量、紅棗十個、小麥五錢、甘草一錢、百合二錢、枸杞五錢、炙首烏三錢。
酸棗仁：養心益肝安神、斂汗、久服安五臟、輕身、延年、堅筋骨、補中、鎮靜催眠。
枸杞：補益精血、改善臉色使人白嫩、明目安神、堅筋耐老、滋腎、潤肺。
首烏：補益精血、壯氣、駐顏、黑髮、延年，久服令人有子，常服能長養精神、去病調元。
紅棗：補中益氣、養血安神、緩和藥性、保護脾胃。
甘草：補益脾氣、潤肺止咳、緩急止痛、清熱解毒。
小麥：養心止煩、利小便。
百合：潤肺止咳、清心安神。
料理方式：步驟(1)：將炒酸棗仁、小麥、甘草、首烏置入紗布袋內，放入鍋中，加適量水，用小火煮30分鐘後（也可使用電鍋；將材料紗布袋放入電鍋中，加適量五～六碗水，外鍋一碗半的水，煮至電鍋按鍵跳起即可）取出藥袋，藥液備用。
步驟(2)：百合先用水泡開，與洗淨之白米、紅棗、枸杞加入『步驟1』藥液中，再加適量水，煮成粥，再酌加砂糖調味即可。
注意事項：孕婦及痰濕體質患者不宜。
忌用鐵器鍋具。
吻仔魚藥膳粥功效：滋補肝腎脾胃、潤肺平喘、收澀帶下、補充鈣質。
材料：吻仔魚二～四兩、銀杏十個、枸杞子五錢、蓮子五錢、百合五錢、山藥五錢、白米二～三杯。
銀杏：小便頻數、哮喘、赤白帶下。
枸杞子：滋補肝腎、益精明目、潤肺、提升免疫力。
蓮子：養心安神、益腎固精。
百合：潤肺止咳、清心安神。
山藥：滋補脾胃、益氣養陰。
料理方式：步驟(1)：先將去心之蓮子及百合用水浸泡約20分鐘。
步驟(2)：再將蓮子、百合、銀杏、山藥、吻仔魚及白米加水煮成粥，最後加入枸杞子及調味即可食用。
注意事項：1.百合及山藥應避免買到漂白品，以免湯頭變酸。
2.枸杞子最後再加入，以免湯汁變濁。臘八粥由來：【臘八】即每年農曆十二月八日。
依北傳佛教說法，該日為釋迦牟尼佛於菩提樹下成道之紀念日。
臘；原為我國年末之祭祀名，我國夙以農曆十二月為臘祭之月，習稱十二月為臘月，稱十二月八日為臘八。
釋尊成道之前，曾修苦行多年，形銷骨立，後決定放棄苦行，此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，逐端坐菩提樹下沈思，而於十二月八日成道。
而後我國佛教徒仿牧女供乳糜之典故，於該日以米及果物煮粥供佛，稱為臘八粥，後逐演變成為民間習俗。
功效：滋補肝腎脾胃、夜尿症者、清除體內自由基、抗衰老。
材料：紅棗、烏棗、蓮子、龍眼肉、紅豆、綠豆、土豆、圓糯米各約8/10杯（以上材料約十人份）、紅糖適量。
料理方式：一、步驟(1)：將蓮子、紅豆、綠豆、土豆、圓糯米及水置入舊式電鍋內，外鍋約1.5杯水，煮至電鍋按鍵跳起。
步驟(2)：此時再加入紅棗、烏棗、龍眼肉及紅糖適量，外鍋約1杯水，煮至電鍋按鍵跳起即可食用。
二、步驟(1)：將蓮子、紅豆、綠豆、土豆、圓糯米及水置入鍋內，煮沸後（此時須不停地攪拌，以免粘鍋）移入悶燒鍋內，繼續悶燒3小時以上。
步驟(2)：此時再加入紅棗、烏棗、龍眼肉及紅糖適量，此時仍須不停地攪拌加熱至沸騰，再移入悶燒鍋內，繼續悶燒約0~40分鐘即可食用。
注意事項：1.紅棗、烏棗不要劃破，以免湯汁變濁。
2.消化系統不良者不宜多食；或可將糯米改為白米。
