肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯…再看一次提醒自己！肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯…勾芡的東西容易引起痛風及糖尿病之慢性病。
喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意…有位烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生，他也一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替…請注意！
肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯…告訴您一件事，請轉告大家︰昨天上了一整天的衛生講習（為了考試）其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是營養學科班出身的，他告訴大家：勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。
請勿常吃廉價牛排與燒仙草！
請注意一下自己是否吃的健康；尤其住在外面的人要更加小心，以後不能常吃燒仙草了，燒仙草和牛排別吃太多…要注意喔！
喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌；有位於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，如何製造出美味的牛排是一門學問，但是消費者吃了之後健康情形是如何，可說是從不聞不問。
在製造牛排的過成中，有一項手續（俗稱「泡肉」，就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的店家都是以賺錢為目的，根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大都加入嫩精，讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎…您的健康已慢慢被您吃掉了！
二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，但也讓身體健康退化，您不能不知啊！
有些驚訝…因為素食發展協會的理事長也曾告訴大家一樣的話，且千萬叮嚀！
不管是台製或日製的高級太白粉，其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）；吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物；當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。
有關燒仙草的事；去年冬天本來也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次；後來，心想用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，也賣的安心。
可是…熬了半天，竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，何以外面賣的燒仙草是綢綢的，此時，老闆拿了一罐東東出來，上面寫著「嫩精」二字，他教一次只要灑一點點，就可以把仙草乾熬得又綢又濃，賣的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（塊狀）。
回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛……透了！
又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘說；可以用「硼砂」，而且，也是一點點就夠了，再試了一天；從此以後，那一大袋的仙草乾就被冰起來了，不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！
